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餐饮市场进入造神时代 为什么宝仔熊汉堡会成为行业的隐形老大?

发布时间:2022-06-21  分类:财经资讯  作者:seo  浏览:5559

餐饮市场进入2022年以来,小吃快餐品类发展趋势火热。在资本追捧创新品牌面米的同时,在本土市场深耕已久的西式快餐连锁店再次成为焦点。很多知名品牌已经开始通过各种渠道疯狂发力,试图通过这种方式进入资本的“造神计划”。在恶魔狂舞的行业现状下,一家名为宝仔熊的汉堡品牌一反常态,试图突破品牌软实力。现在让我们去了解一下。

本土化口味,攻占消费者心智

据了解,宝仔熊汉堡在业内属于新兴品牌。在市场逐渐被垄断的当下,借着西式快餐本土化和消费升级的东风,从一个默默无闻的行业发展成为“隐形大佬”。

熊宝宝汉堡的创始人是一位从事餐饮连锁品牌多年的餐饮老字号。他说,在过去很长一段时间里,本土的西式快餐品牌大多是以麦肯的“廉价版”存在,产品同质化严重,只能靠低价在下沉的市场获得顾客。现在这种情况必须改变。

正因如此,宝仔熊汉堡从不断上升的民族自信心中寻找灵感,将东方文化内涵加入炸鸡汉堡等纯西式饮食中,使其既有西方味道,又有东方灵魂。

所以,宝仔熊汉堡自上市以来,凭借其本土口味收获了一批又一批回头客。消费者也对品牌创新感到惊喜。这是他们第一次在当地的西式快餐店看到令人耳目一新的产品创新。这种惊喜感和对比感成为宝仔熊汉堡占领品类的关键一战。

打造年轻人社交空间

在做好产品的同时,宝仔熊品牌创始人曾公开表示,“空间”也是餐饮品牌品牌商业模式中独特的一环。

汉堡快餐店的主要消费群体显然是年轻人。对于这部分人来说,“忙时吃,闲时社交”的零食和聚会场景是刚需。这是餐饮深化“第三空间”的市场机会。

熊宝宝汉堡敏锐地抓住了这个机会,发展出了“小城市大店,大城市大店”的门店模式矩阵。在一线和新一线城市,小店可以减少开店投入,缩短回款周期,便于快速扩张。在二三线城市甚至县城,扩大店面面积,打造精致舒适的用餐空间,满足年轻人社交的需求,让这家店成为当地的“聚集地”。

年轻人的普遍认可,让宝仔熊汉堡在今天声名远扬。下一步,宝仔熊汉堡将有更清晰的品牌定位,以产品口味深化品牌认知,进一步助推品牌势能,获得消费者更多认可。